» Caldero de la Isla de Tabarca» Este plato típico de la provincia Alicantina tiene su origen en la Isla de Tabarca o Isla de San Pedro, isla de pescadores en la cual su vida y alimentación se ha basado principalmente en la pesca. Sus platos de «Caldero de Gallina o...
LA PERICANA Denominada también «Pelicana» y «Pippes i Carasses» Hoy os presentamos La Pericana (denominada también como pelicana y en Elche («pipes i carasses») es una salsa típica de la cocina de la provincia de Alicante (concrétamente de la comarca de...
